ЯХНИЯ ОТ ЛЕЩА

Добавена от desyna 15 октомври 2013 г.

ВремеОт 30 до 60 минути
КухняБългарска
Основна съставкаБобени

Необходими продукти

1 и 1/2 ч. чаши леща
1 глава лук
2 моркова
2 картофа
2 домата
1 каф. чаша олио
3 скилидки чесън

Начин на приготвяне

Лещата се накисва за няколко часа. Отцежда се, залива се със студена вода и се вари, докато омекне.
В отделен съд се задушава ситно нарязания лук. Добавят се нарязаните на кубчета моркови.
Тази смес се добавя към лещата.
Добавят се също чесъна, настърганите домати и нарязаните на кубчета картофи.
Вари се, докато лещата омекне напълно.