Баница с яйце и сирене

Начин на приготвяне

Намазваме тавичка с олио. Разбиваме в купа яйцата, натрошеното на ситно сирене и млякото. Ако корите са много тънки, използваме по две за обга. Разпъват се 2 кори (една върху друга), намазват се с малко олио и с около 4-5 супени лъжици от сместа, равномерно разпределена. Навиваме корите на руло. Слагаме го в тавата и така с всички кори до изчерпване. Напръскваме баницата с газирана вода, завиваме с фолио и печем в преварително загрята фурна на 180°С за около 25 мин. След това махаме фолиото, печенето продължава до златисто. Поливаме между обгите с разбъркана смес от 2 с.л. кисело мляко и 1 яйце и запичаме още 3-4 мин. Баницата се пече за общо време от около 45 мин.