Традиционна заешка яхния

Добавена от kai4eto 25 юни 2016 г.

ВремеОт 1 до 2 часа
КухняБългарска

Необходими продукти

2 бр. заешки бутчета (около 450 гр.)
1 глава стар лук
2-3 моркова
5-6 средни картофа
Олио
Сух босилек
2-3 зърна бахар
3-4 зърна черен пипер
Пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне

Измийте, подсушете и нарежете заешкото на средно големи парчета. Запържете го в тенджерка, добавете вода да го покрие и варете на бавен огън около час. Добавете зеленчуците, изчистени и нарязани на дребно. Когато са готови, добавете подправките. Поръсете със ситно нарязан магданоз преди сервиране.