Свинско със зеле

Начин на приготвяне

Зелето се нарязва, притрива се със сол и 1/2к.л. лимонтозу(ако зелето е прясно).Половината се слага в глинен съд, нарежда се месото, след което се добавя останалата част от зелето. Добавя се мазнината, вода около 1 чаена чаша, похлупва се с капака и се слага в предварително сгорещена фурна. Пече се около 2 часа при 250 градуса, след което се добавя пипера( лютеницата), разбърква се добре и се пече още около 1/2час.