Стар фасул с ребра
- ВремеНад 2 часа
- КухняБългарска
- Основна съставкаБобени
Необходими продукти
Начин на приготвяне
Предварително се накисва фасула за около 2-3 часа за да се свари по-лесно. Ребрате се слагат във вряла вода за около 5 минути. След което се изцеждат и измиват.
В друга тенджера слагаме фасула с малко вода, която след като заври сменяме с нова - топла, за да не се втвърди. Повтаряме 2 - 3 пъти.
В херметична тенджера слагаме фасула и ребрата. Към тях прибавяме нарязаните лук и морков. Вари се около час и половина, докато се свари фасулът. След което прибавяме доматения сок, червения пипер, разбитото в малко вода брашно.
Сервира се с прясно нарязан магданоз и стрит джоджен. Подправя се със сол на вкус.