Салата Андрей (гуакамоле с рулца от раци и киноа)

Добавена от DeniM 7 декември 2014 г.

ВремеОт 10 до 30 минути
Порции3
КухняСредиземноморска
Основна съставкаЗеленчуци

Необходими продукти

1 голям градински домат (или 2-3 по-малки)
1 авокадо
6-8 рачешки рулца
1 глава кромид лук
100-150 гр киноа
сирене на вкус
сол, босилек, балсамов оцет, зехтин на вкус

Начин на приготвяне

Доматът, авокадото и лукът се обелват и нарязва на кубчета. Рулцата се нарязват на колелца. Киноата се сварява и се добавя към останалите продукти. Добавят се подправки на вкус (сол, босилек). Салатата се овкусява със зехтин, балсамов оцет. Натрошава се сирене и се обърква.