Разядка с патладжан

Добавена от DeniM 6 октомври 2013 г.

ВремеОт 30 до 60 минути
КухняБългарска
Основна съставкаЗеленчуци

Необходими продукти

2 средно големи патладжана
1 чушка
1 скилидка чесън
лимонов сок (1/2 лимон)
100 г кисело мляко
150 г сирене
2 с.л. зехтин
сол, черен пипер

Начин на приготвяне

Патладжаните се изпичат цели във фурна/на котлон и се обелват. Изчаква се горчивината им да излезе, след което всички продукти се пасират.
Сиренето може или да се пасира заедно с останалите продукти, или да се натроши и добави в последствие.