Пържени кюфтета

Начин на приготвяне

Нарязаният на ситно лук, разбитото яйце, нарязаният магданоз и всички останали подправки се смесват с каймата. Содата се слага в млякото и се добавят и те. Това се прави, ако искаме кюфтенцата да са по-бухнали. Ако сместа е много течна може да добавим 1 с.л. галета или половин мокра филийка хляб. След като се омеси всичко се оформят кюфтенца, които се овалват в брашно и се пържат в олио.