ПЪЛНЕНИ ДОМАТИ

Начин на приготвяне

Доматите се издълбават и посоляват.
Ситно нарязаният лук и морковите се запържват в 5 с.л. маргарин. Прибавя се оризът.
Сместа се посолява и се добавя водата. Оставя се да ври, докато ориза набъбне.
Сваля се от котлона и се поръсва със ситно нарязания магданоз и черен пипер.
С тази смес се пълнят доматите и се нареждат в тава.
Заливат се с чаша гореща вода. Прибавя се остатъка от маргарина и се пекат в умерена фурна.
Заливат се със сместа от млякото и яйцата и се запичат отново.