Пълнени чушки с боб за Бъдни вечер

Начин на приготвяне

Чушките се накисват в топла вода за 1 час. Бобът се сварява и овкусява. Лукът и морковът се запържват и се смесват със сварения фасул, като се добавя ситно нарязан магданоз и брашното. Бърка се, докато се получи хомогенна смес.

Чушките се пълнят с получената смес и се нареждат в тавичка, като отворите им се потапят в брашно. Пекат се 30 минути във фурна, загрята на 200°С.