МУСАКА ОТ ПИЛЕ И ГЪБИ

Начин на приготвяне

Бутчетата се сваряват в подсолена вода. Обезкостяват се и месото се реже на малки парчета.
В олио се запържват лука и гъбите. Прибавя се бульона.
В тава се разстила гъбената смес, пилешкото месо и нарязаните на кубчета картофи.
Добавя се малко сол и магданоз. Пече се в умерена фурна.
Накрая се залива с разбитото яйце и прясното мляко и се допича до зачервяване