Меден патладжан

Добавена от ridji 1 юли 2011 г.

ВремеОт 10 до 30 минути
Основна съставкаЗеленчуци

Необходими продукти

1-2 патладжани
зехтин
сол
за соса:
2-3 скилидки чесън
1 супена лъжица мед
сокът от 1 лимон
половин чаена лъжичка джинджифил
малко вода

Начин на приготвяне

Патладжаните се нарязват на шайби. Посоляват се и се заливат с малко зехтин. Пекат се на барбекю или грил тиган.

Чесънът се нарязва на дребно. Запържва се в 1 супена лъжица зехтин. Добавя се джинджифилът, сокът от лимон и 50 мл вода. Добавя се и медът. Оставя се да се сгъсти.

Изпечените патладжани се заливат със готовия сос.