Крем супа от коприва

Добавена от kai4eto 21 март 2011 г.

ВремеОт 10 до 30 минути
Порции6
КухняБългарска
Основна съставкаЗеленчуци

Необходими продукти

1 буркан коприва(около 600 гр.)
2 глави лук
1/2 чаена чаша ориз
1 супена лъжица масло
сол и черен пипер на вкус
за застройката
1 яйце
3-4 супени лъжици кисело мляко

Начин на приготвяне

Почистеният и обелен лук се нарязва на дребно и се запържва в мазнина. Добавя се копривата, долива се с вода - да стане като супа. След като супата заври се добавя ориза. Вари се до готовност. Добавя се маслото, черния пипер и солта. Сваля се от котлона.

Яйцето се разбива с киселото мляко, сипва се част от супата, след което супата се застройва.