Крем супа "Витамина"

Начин на приготвяне

Лукът се нарязва и задушава в малко вода и зехтин. Ябълките, морковите и цвеклото се нарязват на парчета. Добавят се към вече омекналия лук. Долива се 1 литър гореща вода и се добавя кубче бульон. Супата се овкусява с черен пипер, сух риган, магданоз и джинджифил и се оставя да ври, докато морковите и цвеклото омекнат. След това зеленчуците се пасират и се добавя топеното сирене. Оставя се да ври още 5 минути, докато сиренето се разтопи. Добавя се суха люта чушка или чили на вкус (по желание).