КАВЪРМА ОТ ПИЛЕШКИ СЪРЦА

Добавена от desyna 9 октомври 2013 г.

ВремеОт 30 до 60 минути
КухняБългарска
Основна съставкаПилешко месо

Необходими продукти

500 г пилешки сърца
4 глави лук
1 каф. чаша олио
500 г домати
1/2 връзка магданоз
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
300 г гъби
кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне

Сърцата се нарязват на половинки и се измиват.
Кипват се в подсолена вода и се отцеждат.
Задушават се с лука. В тенджера се слага чаша вода и се прибавят доматите, нарязани на кръгчета.
Добавят се задушените лук и сърца.
Гъбите се задушават отделно. Добавят се към сърцата.
Оставя се да ври на слаб огън.
Преди да се свали, се добавят магданоза и подправките. Разбърква се добре.
Поръсва се с кашкавал