КАРТОФЕНО РУЛО С ШУНКА

Добавена от desyna 6 октомври 2013 г.

ВремеОт 30 до 60 минути
КухняБългарска
Основна съставкаКартофи

Необходими продукти

800 г картофи
200 г кетчуп
150 г шунка
150 г гъби
3-4 с.л. масло
1 яйце
1 ч.л. чубрица
черен пипер, сол

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се настъргват.
Посоляват се и се разстилат върху влажна кърпа във формата на правоъгълник.
Намазва се с кетчуп и се поръсва с чубрица и черен пипер.
Ситно нарязаните гъби се запържват в маслото, заедно с нарязаната на кубчета шунка.
След като се запържат добре, тази смес се разстила върху картофите.
С помощта на кърпата се оформя руло и се поставя в намаслена тавичка, като отгоре се намазва с яйце.
Запича се в умерена фурна до зачервяване