КАРТОФЕНО РУЛО

Начин на приготвяне

Картофите се сваряват и пасират.
Прибавят се сол, разбитото яйце, настъргания кашкавал, бучка масло, чубрица, черен пипер.
Смесва се добре, разстила се върху мокра кърпа и се оформя правоъгълник.
Слага се тънък пласт от: варени яйца, нарязани на кубчета, топено сирене, нарязаните на ивици моркови, магданоз, сол, черен пипер.
Навива се на руло. Намазва се с разбитите с млякото яйца и се пече в загрята фурна.