Гювече

Начин на приготвяне

На дъното на гювечето се поръсва съвсем малко със зехтин. Нареждат се: плочка сирене, нарязания на шайбички колбас, нарязаната на ситно краставичка, поръсват се маслинките. Слагат се подправки на вкус и се залива с доматения сок. Захлупва се с капачето и се пече на силна фурна около 20-30 мин. Изважда се и се чуква вътре яйцето (цяло, не разбито) и се поръсва с настърган кашкавал. Допича се до готовност на яйцето като може да не се слага капачето, за да следите за момента, в който яйцето се стегне и кашкавала хване оранжева коричка. Поръсва се с магданоз.