Гъбена запеканка

Добавена от Elinor73 27 март 2016 г.

ВремеОт 10 до 30 минути
Порции6
КухняБългарска
Основна съставкаЗеленчуци

Необходими продукти

400 г гъби печурки
1 връзка зелен лук
100 г маслини Каламата или друг вид по избор
100 г бекон или друг вид колбас по избор
30 г топено сирене - 3 парчета от кутийка
150 г кашкавал
олио
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

Ситно нарязания лук запържете в олиото, добавете нарязаните гъби и почистените от костилките и нарязани маслини. Посолете, похлупете съда и оставете около 10 минути докато гъбите си пуснат водата и започнат да омекват. Махнете капака и изчакайте докато водата започне да се изпарява като периодично забърквате, за да не загори. Когато ястието е останало почти на мазнина добавете нарязания на ситно бекон и топеното сирене, Бъркайте докато сиренето се разтопи. Добавете черен пипер и сол. Прехвърлете ястието в тавичка, поръсете с настъргания кашкавал и запечете във фурната докато порозовее.