Чийзкейк със сладко от сини сливи

Начин на приготвяне

Бисквитите се натрошават на много ситно. Маслото се разтопява и се добавя към бисквитите. Сместа се обърква и се прехвърля във форма за печене (с отделящи се стени и дъно за предпочитане). Притиска се до получаване на блат с ръбче. Пече се в предварително загрята фурна за около 6-7 минути на 170 градуса.
Крема сиренето се разбива със захарта за около минута. Към него се добавя заквасената сметана и разбиването продължава. Добавят се яйцата 1 по едно и накрая ванилията. Всичко се разбива до получаване на хомогенен крем.
Кремът се излива върху вече изпечения блат. Чийзкекът се пече около час и половина на 110 градуса. След като се охлади, се намазва със сладко и декорира по желание.