Чийзкейк със сладко от дюли

Добавена от DeniM 5 декември 2015 г.

ВремеОт 30 до 60 минути
КухняБългарска
Основна съставкаМлечни

Необходими продукти

200-220 г бисквити
80 г краве масло
530 г крем сирене
2 яйца
350 г подсладено кондензирано мляко
кората от 1 лимон
бурбонска ванилова захар
сладко от дюли (или друго по избор)

Начин на приготвяне

Бисквитите се смилат, смесват се с разтопеното масло и се объркват. Всичко се изсипва във форма за печене с подвижно дъно и се притиска добре, така че да се получи равномерен тънък блат. Блатът се пече за 10-ина минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Изважда се и се оставя на страна да се охлади.

Кората от лимона се настъргва. Смесва се с крем сиренето, кондензираното мляко, яйцата и бурбонската ванилова захар. Всичко се разбърква много добре и се изсипва върху охладения блат.

Чийзкейкът се пече на водна баня за около 1 час във фурна, загрята на 150 градуса. След като се охлади, намазва се със сладкото от дюли и е готов за сервиране.