Банска хубавица
- ВремеОт 1 до 2 часа
- КухняБългарска
- Основна съставкаСвинско месо
Необходими продукти
Начин на приготвяне
От месото се отстранява ципата и се реже на тънки ленти. Задушава се в тиган с 50 г олио и 100г вода. След като водата изври, последователно се прибавят нарязаните по дължина кисели краставички, беконът, и гъбите . Накрая се слагат подправките и доматения сос.
Ястието се сервира, като се поставя в средата на порционна чиния, предварително гарнирана във формата на кръг с нарязаните картофи, поръсени с копър.