АСЕНОВГРАДСКИ СЪРМИ

Добавена от desyna 7 октомври 2013 г.

ВремеОт 1 до 2 часа
КухняБългарска
Основна съставкаОриз

Необходими продукти

250 г ориз
500 г кайма
2 глави лук
1/2 с.л. сол
1/3 с.л. черен пипер
1/2 ч.л. кимион
1/2 с.л. джоджен
1/2 ч.л. олио
листа от зеле (лозови)

Начин на приготвяне

Ориза се разварява.
Всички продукти се омесват добре.
Зелевите листа се нарязват на малки квадратчета и върху тях се слага по ч каф. чаша от сместа.
Завиват се добре и се нареждат в тенджера, на дъното на която се слагат 2-3 зелеви листа.
Сърмите се захлупват с порцеланова чиния.
Сипват се 2-3 с.л. олио и 2-3 пръста вода над чинията .
Вари се на слаб огън, докато омекне ориза.