Агне, пълнено с дреболии

Начин на приготвяне

Изчистваме и измиваме агнето.

Сварете дреболиите в подсолена вода и ги накълцайте на дребно.

Запържете в част от маслото ситно нарязания лук.

Добавяме и ориза и също го запържете леко слагаме и дреболиите.

Добавете и подправките.

Добавете малко от бульона, в който са врели дреболиите.

Напълнете агнето.

Поставете го в тава.

Намажете го с масло и покритe с алуминиево фолио.

Поставяме в глинена пещ затваряне отвън с глина.

Там го оставяме около 12 часа да се пече.