Задушени калмари и коктейлни скариди с чесън

Начин на приготвяне

Калмарите се нарязват на шайби. Чесънът се обелва и нарязва на парченца. Захтинът се загрява, добавят се чесъна и калмарите. Задушават се за 3-4 минутки. Добавят се скаридите, малко гореща водя и останалите подправки (на вкус). Оставя се да се задушава на бавен огън, като се бърка периодично, за да не залепне. След около 15 минути се сваля от огъня и се овкусява с прясно изцеден лимонов сок преди сервиране.