Салата от сурови тиквички

Добавена от t77ivanova 22 август 2011 г.

ВремеОт 30 до 60 минути
КухняБългарска
Основна съставкаЗеленчуци

Необходими продукти

500 гр пресни крехки тиквички
0.5 ч/л сол ( или на вкус)
100 мл зехтин (в краен случай – олио)
3 с/л винен оцет
2 с/л мед
2-3 скилидки чесън ( носи и повече)
магданоз, копър
смлян чер пипер

Начин на приготвяне

Тиквичките се измиват хубаво, не се белят, нарязват на ивички с помощта на белачка за картофи по цялата дължина. Посоляват се и се оставят 30-ина минути.

В това време се приготвя маринатата – в купа се смесват зехтина, меда, оцета, черния пипер, чесъна и ситно нарязаните зелени съставки, хубаво се размесват.

Изстискват се леко тиквичките, слагат се в маринадата и се разбъркват. Купата с тиквичките се оставя в хладилника поне 2 часа, отвреме на време може да се разбъркват.

Свежо, хрупкаво и вкусно.