Вита баница

Начин на приготвяне

Разбиваме 3 яйца и още 1 белтък (жълтъка запазете) в дълбок съд.

Прибавяме натрошеното сирене и солта.

В киселото мляко сипваме содата и разбъркваме добре.

Смесваме го с яйцата и добавяме брашното.

Разбъркваме сместа.

Разтопяваме пакетчето масло до горещо.

Намазваме дъното на тавата.

Слагаме една кора, намазана с горещото масло, и върху нея още една.

Наръсваме от плънката.

Навиваме на руло в средата на тавата.

Така приготвяме и останалите кори, като ги пръскаме с маслото.

Отгоре намазваме баницата с отделения жълтък.

Печем в умерена фурна.