Трицветен кекс

Начин на приготвяне

Правим три смеси

1 смес: Разбиваме 4 жълтъка и 3 цели яйца + 1 ч.ч. захар + 8 суп. лъж. олио +

1 ч.ч. брашно смесено със содата. Разделя се на две части, като едната

е малко повече от другата.

2 смес: Към по-малкото смес прибавяме какаото и разбъркваме.

3 смес: Разбиваме 4 белтъка на сняг и се прибавяме 1/2 ч.ч. захар + 1/2 ч.ч. брашно.

Изсипваме сместа в намаслена и поръсена с брашно форма за кекс. Разпределяме я равномерно с лъжица.

Изсипваме първо кафявата, после бялата смес като върху бялото поръсваме с цедка сухо какао да покрие навсякъде. В бялата смес може да се сложат по желание нарязани ядки - орехи, бадеми, лешници/по избор/.

Най-отгоре върху сухото какао изсипваме жълтата смес.

Печем в предварително загрята фурна до 100-150 градуса около 30-35 мин.

Като се изпече изваждаме, престоява 5 мин. и обръщаме в поднос.