Варена тиква с орехи и карамфил

Начин на приготвяне

Тиквата се почиства, обелва се и се нарязва на големи кубчета. Слага се в съд и се поръсва със захарта. Оставя се да престои една нощ в хладилника. На другият ден се добавят карамфилчетата и съда се слага на котлона с вода да се вари. Готви се на слаб огън, без капак, до готовност. Оставя се да се охлади, без да се вади от съда. Сервира се полята с мед и поръсена с кокосови стърготини, канела, смлените или натрошени орехи и/или шамфъстък.