Спагети Болонезе

Начин на приготвяне

Сварете спагетите според указанията на опаковката, отцедете от водата. Ако искате спагетите да не лепнат, измийте ги със хладка вода.
В дълбок тиган запържете ситно нарязаните лук, чесън и морков до златисто. Добавете каймата и я натрошете с вилица на трохи. Когато каймата побелее добавете доматения сос (ако доматите са нарязани, пасирайте предваритено). Добавете подправките. Намалете котлона, за да не ври силно и пръска. Пържете до желаната гъстота.
За да сервирате, сложете спагетите в дълбока чиния, залейте със соса и поръсете с кашкавал и пармезан.