Соленките на мама

Начин на приготвяне

Содата се разбърва с млякото да шупне. Добавят се сиренето(да е много хубаво натрошено), олиото, солта и се замесва меко тесто(да не се лепи по ръцете). Оставя се да почине за около 20 мин.

Тестото се разточва.

За спиралите - разточенето тесто се реже на лентички и се осуква. Реди се в тавичка с хартия за печене.

За маковите правоъгълници - тестото се реже на правоъгълници, редят се в тавичка и се поръсват с мак. Реди се в тавичка с хартия за печене.

За мини кифличките - от тестото се отделя малка топка, която се разточва на малък кръг, реже се като пица и се навива от широката страна.

Пекат се в умерена фурна за 10 - 15 мин(до порозовяване).