Шоколадово суфле
- ВремеОт 10 до 30 минути
- Порции12
- КухняБългарска
- Основна съставкаЯйца
Необходими продукти
Начин на приготвяне
Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня или в микровълнова фурна, като се разбъркват непрекъснато. Яйцата и захарта се разбиват, след което се прибавят към шоколадовата смес. При непрекъснато бъркане се прибавят брашното и какаото.
Дъното и стените на формичките за суфлето (12 броя) се намазняват и поръсват с какао, след което се напълват с шоколадовата смес.
Фурната се нагрява предварително на 220 градуса и суфлето се пече не повече от 10 минути. След като е готово, се оставя за 3-4 минути да се охлади, обръща се в чиния и се гарнира по желание с топка сладолед.
Бележки
*Вътрешността на суфлето трябва да остане течна. Ако печете повече от 10 минути или фурната ви е прекалено силна, вътрешността на суфлето ще се изпече.
*Сместа във всяка формичка трябва да бъде около 2/3 от целия обем, тъй като при печене суфлето се надига.