Шоколадови мъфини с белтъци

Начин на приготвяне

Маслото се разбива със захарта до пухкав крем. Шоколадът се разтапя на водна баня, добавя се към маслото и се разбива добре. Брашното и бакпулвера се пресяват и добавят наведнъж. В друга купа разбиваме белтъците на сняг и постепенно ги прибавяме към сместа като разбъркваме с шпатула. Пълним формичките и печем в загрята фурна на 180 С около 20 мин. За крема: Разтопяваме шоколада и маслото на водна баня и ги смесваме с останалите съставки. Разбъркваме добре.