Пене с лук и тиквичка

Начин на приготвяне

Пастата се сварява в подсолена вода за 13-15 мин. Сваля се от котлона и се отцежда.

В зехтина се задушава нарязания на дребно лук и тиквички (нарязани на полукръгчета). След като поомекнат се добавя пастата и се оставя да се задуши с останалите продукти, за да поеме от аромата. След като е готова, се овкусява с черен пипер и сол на вкус. Пожелание може да се поръси с пермезан или кашкавал.