Пърленки

Начин на приготвяне

Замесеното тесто се завива с фолио и с кърпа и се оставя на топло за 20-30 мин. След това се разделя на топчета, които се разточват на тънки питки. Пекат се в тиган като преди всяка се капва по 1-2 капки олио. Като се подуят балончетата по тестото се обръща на другата страна и се намазва със смесеното олио, наситнен магданоз и чесън и миналите през пресата за чесън маслини.