Морковена торта

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват със захарта, добавя се олиото. Брашното се смесва с набухвателите и се добавя към сместа. Накрая се слагат и настърганите на ситно моркови и орехите. Ароматизира се с ванилията и се разбърква добре. Пече се във форма, покрита с пекарска хартия,в предварително загрята до 180С с вентилатор фурна за около 40 мин. (или на по-малка температура, но малко повече време). Охлажда се леко и се изважда да доизстине върху решетка. Количеството е достатъчно за 26см. блат,който може да се разреже на 3 части или за 30 см. блат,разрязан на две.
Продуктите за крема се смесват и се разбиват с миксер. С получената смес се намазват изстиналите блатове и се покрива тортата отстрани и отгоре. Поръсва се с орехи и парченца шоколад, а ако ще се покрива с фондан,кремът се разпределя изцяло между блатовете, а отгоре и отстрани се маже с маслен крем или конфитюр.