Мъфини с лапад и царевично брашно

Начин на приготвяне

Лападът се измива и изрязва от листната дръжка. Нарязва се на ситни лентички. Яйцата, олиото, сиренето и киселото мляко с разтворената сода в него се разбиват с миксер. Добавя се бялото брашно с бакпулвера в него, малко сол и царевичното брашно. Добавя се лапада и се разбърква добре с шпатула. Пълнят се формички за мъфини или за кекс и се пече на 180 С в предварително загрята фурна за около 30 мин. По желание може да се поръсят с маково семе и сусам още преди да се сложат във фурната.