Лесен ябълков сладкиш

Начин на приготвяне

Отделят се белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг и след това към тях се прибавя захарта, жълтъците, олиото, ванилията, канелата и орехите. В отделен съд се смесват брашното и бакпулвера, след което и те се добавят към яйчената смес.

След като се получи сухо ронливо тесто, се добавят обелените и настъргани ябълки и всичко се обърква на ръка. Колкото повече ябълки съдържа, толкова по - мек ще бъде сладкишът дни наред.

В намаслена и набрашнена тава се изсипва сместа и се пече в предварително загрята фурна до суха клечка. След като се поохлади, се поръсва с пудра захар.