Коледни бисквитки с портокалова кора

Начин на приготвяне

Размекнатото масло се разбива със захарта до кремообразна смес. Добавят се постепенно яйцата, кората на портокала, ванилията и солта. Брашното се пресява. Добавя се бавно към сместа като се разбърква с шпатула. Към края почва да се меси с ръце. Трябва да стане твърдо тесто. Когато е готово, тестото се оформя на 2 топки, увива се във фолио и се оставя в хладилника за 30-40 мин. След това се разточва и се изрязват различни формички. Нареждат се в тавичка върху хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна до порозовяване.