Карамелен крем Пепи

Начин на приготвяне

Млякото се вари 3 часа в тенджера с вода, неотваряно, в консервената кутия. Задължително трябва да е подсладено и да се следи да не извира водата и кенчето да остава непокрито. След това маслото се разбива с кондензираното мляко като и двете трябва да са със стайна температура. Пудингът се приготвя като се кипнат 500 мл. прясно мляко, добави се захарта и след разтварянето й се добави пакетчето нишесте. Към сместа от масло о кондензирано сварено мляко се добавя постепенно охладеният пудинг. Кремът е подходящ и за директна консумация, но основно се използва за измазване на блатове на торти.