Бананов кекс с шоколад, орехи и стафиди
- ВремеОт 1 до 2 часа
Необходими продукти
Начин на приготвяне
Накиснете стафидите в гореща вода за 30 мин, след което ги отцедете. Разбийте яйцата със захарта, добавете разтопеното масло. Добавете постепенно брашното, бакпулвера и ванилиите. Разбийте до хомогенна смес. Намачкайте бананите, натрошете шоколада, натрошете орехите наситно. Добавете ги постепенно заедно със стафидите като разбърквате с шпатула.
Кексът се пече в намаслена и набрашнена форма в предварително загрята фурна за около 40 -50 мин. Когато кексът се надигне и запече го покрийте с фолио, за да не изгори.
Когато е готов и изстинал се поръсва с пудра захар.
Бележки
Поради малкото брашно и повечето банани, кексът стои "мокър". Ако не обичате и искате по-сух, увеличете брашното и намалете бананите.