Студени кашкавалени хапки

Добавена от DeniM 2 януари 2013 г.

ВремеОт 1 до 2 часа
ПорцииОколо 30-40 хапки
КухняБългарска
Основна съставкаМлечни

Необходими продукти

- 500 гр кашкавал;
- 6 сварени яйца;
- 150 гр сирене;
- 6 с.л. майонеза;
- 2 с.л. горчица;
- маслини без костилки;
- шунка/пушено филе;
- сусам или пресни зелени подправки (магданоз, копър) за овалване;
- подправки на вкус (черен пипер, магданоз, сол по желание, чесън на прах или 5-6 пресовани скилидки, чубрица и др.)

Начин на приготвяне

Кашкавалът, яйцата и сиренето се настъргват на ренде. Към тях се добавят майонезата и горчицата. Всичко се обърква добре заедно с подправките. Сместа трябва да е достатъчно гъста, за да се направят малки топчета.
С лъжица се взема малко от сместа (колкото орех) и се поставя в дланта. В средата се слага кубче шунка или 1/2 маслинка и се прави малко топче. Всяко топче се овалва в сусам или нарязани на ситно зелени подправки.
Добре е хапките да престоят 3-4 часа в хладилник преди сервиране, за да стегнат.

Бележки

* Съотношението майонеза/горчица може да се промени според вкуса.
* Маслините могат да бъдат зелени с чушка, като част от тях, както и тънки резенчета от филето могат да се използват и за декорация на всяка хапка;
* Да ви е сладко! :)